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書誌情報:野菜のビタミンとミネラル : 産地・栽培法・成分からみた野菜の今とこれから
ヤサイ ノ ビタミン ト ミネラル : サンチ サイバイホウ セイブン カラ ミタ ヤサイ ノ イマ ト コレカラ
辻村卓, 青木和彦, 佐藤達夫著
東京 : 女子栄養大学出版部 , 2003.9
159p ; 21cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架B
  • 498.5
  • Y
  •  
11188235 利用可
 

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書誌詳細
刊年2003
形態159p ; 21cm
注記資料: 野菜のビタミン・ミネラル含有量の年間変動
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報辻村, 卓 (ツジムラ, マサル)
青木, 和彦 (アオキ, カズヒコ)
佐藤, 達夫(1947-) (サトウ, タツオ)
分類NDC8:498.5
NDC9:498.5
ISBN4789551261
件名BSH:蔬菜
BSH:栄養
NCIDBA64011565
番号OTHN : TRC:03048686

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