刊年 | 2003 |
形態 | 冊 ; 26cm |
シリーズ名 | エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 8-10
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注記 | 新ガイドライン準拠 執筆: 池田清和ほか 1の編者: 池田清和, 柴田克己 3の編者: 森友彦, 河村幸雄 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 田主, 澄三 (タヌシ, スミゾウ) 小川, 正(1940-) (オガワ, タダシ) 池田, 清和 (イケダ, キヨカズ) 柴田, 克己 (シバタ, カツミ) 森, 友彦 (モリ, トモヒコ) 河村, 幸雄 (カワムラ, ユキオ)
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分類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
ISBN | 4759812083(1) 4759812091(2) 4759812105(3)
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件名 | BSH:食品
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NCID | BA65630391 |
番号 | OTHN : TRC:03059436 |