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書誌情報:食品と味
ショクヒン ト アジ
伏木亨編著
東京 : 光琳 , 2003.9
248p ; 21cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架B
498.51
F
11187485
利用可
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書誌詳細
刊年
2003
形態
248p ; 21cm
シリーズ名
光琳選書
; 1
注記
引用文献: 各章末
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
伏木, 亨 (1953-)
(フシキ, トオル)
分類
NDC8:498.51
NDC9:498.51
ISBN
4771200211
件名
BSH:食品
BSH:味覚
NCID
BA63949869
番号
OTHN : TRC:03050896
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