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書誌情報:調理学
チョウリガク
畑江敬子,香西みどり編
東京 : 東京化学同人 , 2003.9
viii, 190p ; 26cm
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巻号
予約人数
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請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
596
C
11187218
利用可
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書誌詳細
刊年
2003
形態
viii, 190p ; 26cm
シリーズ名
スタンダード栄養・食物シリーズ
; 6
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
畑江, 敬子(1941-)
(ハタエ, ケイコ)
香西, みどり
(カサイ, ミドリ)
ISBN
4807914383
NCID
BA6357453X
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