書誌情報:調理学
チョウリガク
畑江敬子,香西みどり編
東京 : 東京化学同人 , 2003.9
viii, 190p ; 26cm
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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架C
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11187218 利用可
 

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書誌詳細
刊年2003
形態viii, 190p ; 26cm
シリーズ名スタンダード栄養・食物シリーズ ; 6
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報畑江, 敬子(1941-) (ハタエ, ケイコ)
香西, みどり (カサイ, ミドリ)
ISBN4807914383
NCIDBA6357453X

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