The Penguin companion to food
書誌情報:The Penguin companion to food
Alan Davidson
illustrations by Soun Vannithone
New York : Penguin Reference , 2002
xxii, 1072 p. : ill. ; 25 cm




  


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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F参考図書架C
  • R596
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11187677 禁帯出
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書誌詳細
刊年2002
形態xxii, 1072 p. : ill. ; 25 cm
注記Rev. ed. of: Oxford companion to food. Oxford : Oxford University Press, 1999
Includes bibliographical references (p. [1039]-1064) and index
出版国アメリカ合衆国
標題言語英語
本文言語[言語名不明]
著者情報Davidson, Alan, 1924-
分類LCC:TX349
ISBN0142001635
件名LCSH:Food -- Encyclopedias
LCSH:Foodhabits -- Encyclopedias
LCSH:Cookery -- Encyclopedias

   
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