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書誌情報:おいしさの科学事典
オイシサ ノ カガク ジテン
山野善正総編集
東京 : 朝倉書店 , 2003.6
xiv, 377, 17p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架B
491.377
O
11186626
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
2003
形態
xiv, 377, 17p ; 22cm
注記
編集: 相島鐵郎[ほか]
執筆者: 伏木亨[ほか]
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
山野, 善正(1938-)
(ヤマノ, ヨシマサ)
分類
NDC8:491.377
NDC9:491.377
ISBN
4254430833
件名
NDLSH:味覚 -- 便覧
NCID
BA62388358
番号
OTHN : TRC:03030968
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