書誌情報:食品と色
ショクヒン ト イロ
片山脩, 田島眞共著
東京 : 光琳 , 2003.5
239p ; 21cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架B
  • 498.53
  • K
  •  
11186584 利用可
 

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書誌詳細
刊年2003
形態239p ; 21cm
シリーズ名光琳選書 ; 2
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報片山, 脩 (カタヤマ, オサム)
田島, 眞(1944-) (タジマ, マコト)
分類NDC8:498.53
NDC9:498.53
ISBN4771200181
件名NDLSH:食品化学
NCIDBA62281875

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