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書誌情報:アメリカ食文化 : 味覚の境界線を越えて
アメリカ ショクブンカ : ミカク ノ キョウカイセン オ コエテ
ダナ・R.ガバッチア著
伊藤茂訳
東京 : 青土社 , 2003.3
410, 33p ; 20cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架B
383.853
G
11186520
利用可
0
南港 4-314(300~399)
383.853
G
21004780
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
2003
形態
410, 33p ; 20cm
別書名
We are what we eat : ethnic food and the making of Americans
注記
関連年表: p399-402
関連文献と研究対象について: p389-394
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
原作言語
英語
著者情報
Gabaccia, Donna R., 1949-
伊藤, 茂(1950-)
(イトウ, シゲル)
分類
NDC8:383.8
NDC9:383.853
ISBN
4791760190
件名
BSH:食生活 -- 歴史
NCID
BA61253364
番号
OTHN : JLA:03009544
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