書誌情報:学内給食経営管理実習のためのおいしい食事のコーディネート
書誌詳細
刊年 | 2003 |
形態 | 167p ; 26cm |
別書名 | おいしい食事のコーディネート
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注記 | 初版の書名: おいしい食事のコーディネート |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 木村, 友子 (キムラ, トモコ) 井上, 明美 (イノウエ, ハルミ)
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分類 | NDC8:498.59 NDC9:498.59 |
ISBN | 4263704142
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件名 | BSH:給食
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NCID | BA62386523 |
番号 | OTHN : TRC:03019518 |
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