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書誌情報:エッセンシャル給食経営管理論
エッセンシャル キュウショク ケイエイ カンリロン
富岡和夫編著
木下伊規子[ほか]著
東京 : 医歯薬出版 , 2003.4
x, 276p ; 26cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
498.59
K
11186290
利用可
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書誌詳細
刊年
2003
形態
x, 276p ; 26cm
別書名
Essentials給食経営管理論
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
富岡, 和夫(1927-)
(トミオカ, カズオ)
木下, 伊規子
(キノシタ, イキコ)
分類
NDC8:498.59
NDC9:498.59
ISBN
4263704215
件名
BSH:給食
NCID
BA62457847
番号
OTHN : TRC:03024929
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