| 刊年 | 2003 |
| 形態 | 355, xp ; 20cm |
| 別書名 | The potato : How the humble spud rescued the western world
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| 注記 | Faber and faber,1996の全訳
参考文献: 巻末pi-x |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | 英語 |
| 著者情報 | Zuckerman, Larry, 1952-
関口, 篤(1931-) (セキグチ, アツシ)
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| 分類 | NDC8:616.8
NDC9:616.8 |
| ISBN | 4791760247
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| 件名 | BSH:ばれいしょ
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| NCID | BA61638143 |
| 番号 | OTHN : JLA:03014828 |