調理学実習
書誌情報:調理学実習
チョウリガク ジッシュウ
大谷貴美子, 饗庭照美編
東京 : 講談社 , 2003.4
viii, 158p ; 26cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架C
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11186065 利用可
 

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書誌詳細
刊年2003
形態viii, 158p ; 26cm
シリーズ名栄養科学シリーズNEXT
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報大谷, 貴美子(1951-) (オオタニ, キミコ)
饗庭, 照美 (アイバ, テルミ)
分類NDC8:596
NDC9:596
ISBN4061553275
件名BSH:料理
NCIDBA62233497
番号OTHN : JLA:03016822

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