食べものサイエンス
書誌情報:食べものサイエンス
タベモノ サイエンス
古川秀子編著
東京 : 幸書房 , 2003.4
vii, 205p ; 21cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架B
  • 498.5
  • T
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11185933 利用可
 

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書誌詳細
刊年2003
形態vii, 205p ; 21cm
別書名食べものサイエンス : Q&A
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報古川, 秀子(1934-) (フルカワ, ヒデコ)
分類NDC8:498.5
NDC9:498.5
ISBN4782102275
件名BSH:食品
NCIDBA62074021
番号OTHN : TRC:03019487

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