ログイン
ヘルプ
×終了
検索
ブックマーク
マイライブラリ
検索条件入力
>
書誌詳細
>
関連資料一覧:(本学所蔵)
> 食品加工学
書誌情報:食品加工学
ショクヒン カコウガク
小川正, 的場輝佳編集
改訂第3版
東京 : 南江堂 , 2003.4
xi, 203p ; 26cm
WebCatPlus を見る
CiNii Books を見る
所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
588
S
11185913
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
2003
形態
xi, 203p ; 26cm
シリーズ名
栄養・健康科学シリーズ
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
小川, 正(1940-)
(オガワ, タダシ)
的場, 輝佳(1942-)
(マトバ, テルヨシ)
分類
NDC8:588
ISBN
4524235639
件名
BSH:食品加工
MESH:FoodHandling
NCID
BA61468087
WebCatPlus を見る
CiNii Books を見る
▲ページトップへ
動画を再生するにはvideoタグをサポートしたブラウザが必要です。