| 刊年 | 2003 |
| 形態 | 225p : 挿図, 地図 ; 29cm |
| 別書名 | The gourmet atlas
世界食文化図鑑 : 食物の起源と伝播
The gourmet atlas : the history, origin and migration of foods in the world
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| 注記 | The gourmet atlas.の翻訳
メアリ・ドノヴァン原著監修
難波恒雄日本語版監修 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | 英語 |
| 著者情報 | Ward, Susie
Clifton, Claire
Stacey, Jenny
Donovan, Mary
難波, 恒雄(1931-) (ナンバ, ツネオ)
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| 分類 | NDC8:383.8
NDC9:383.8 |
| ISBN | 4887215908
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| 件名 | BSH:食物
BSH:食生活
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| NCID | BA60479871 |
| 番号 | OTHN : JLA:03003650 |