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書誌情報:新食品・加工概論
シン ショクヒン カコウ ガイロン
國崎直道, 川澄俊之編著
東京 : 同文書院 , 2001.3
iii, 156p ; 26cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
588
S
11184566
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
2001
形態
iii, 156p ; 26cm
注記
著者: 川嶋浩二, 庄司一郎, 松岡節子ほか
出版年はカバーによる
索引: p153-156
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
國崎, 直道
(クニサキ, ナオミチ)
川澄, 俊之
(カワスミ, トシユキ)
分類
NDC8:588
ISBN
4810312437
件名
BSH:食品加工
NCID
BA52616412
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