| 刊年 | 2002 |
| 形態 | x, 389p ; 22cm |
| 別書名 | Introduction to the economics of food safety and nutrition
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| 注記 | その他の監訳者: 加賀爪優, 松田友義, 新山陽子
参考文献: 各章末 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | 英語 |
| 著者情報 | Caswell, Julie A.
桜井, 倬治(1930-) (サクライ, タクジ)
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| 分類 | NDC8:611.4
NDC9:611.4 |
| ISBN | 4541029723
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| 件名 | BSH:農産物
BSH:食料品
BSH:食品衛生
BSH:栄養
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| NCID | BA58067179 |
| 番号 | OTHN : JLA:02037715 |