| 刊年 | 2002 |
| 形態 | viii, 168p ; 26cm |
| シリーズ名 | Nブックス
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| 注記 | 「栄養学総論」 (建帛社 1987年刊) の改正
参考文献: p162-163 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 林, 淳三(1923-) (ハヤシ, ジュンゾウ)
高橋, 徹三(1922?-1991) (タカハシ, テツゾウ)
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| 分類 | NDC8:498.55
NDC9:498.55 |
| ISBN | 4767902681
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| 件名 | BSH:栄養
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| NCID | BA56880762 |
| 番号 | OTHN : JLA:02023028 |