刊年 | 2002 |
形態 | 164p ; 26cm |
別書名 | 集団給食献立作成マニュアル
|
注記 | その他の著者: 飯樋洋二, 大島恵子, 桂きよみ, 富岡和夫, 冨田教代, 中川悦, 西川貴子 「集団給食献立作成マニュアル」の改題 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 赤羽, 正之 (アカバネ, マサユキ)
|
分類 | NDC8:498.59 NDC9:498.59 |
ISBN | 4263702891
|
件名 | BSH:給食
|
NCID | BA56563362 |
番号 | OTHN : JLA:02020321 |