Food safety : a reference handbook
書誌情報:Food safety : a reference handbook
Nina E. Redman
Santa Barbara, Calif. : ABC-CLIO , c2000
xiv, 317 p. ; 24 cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 498.54
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11183520 利用可
 

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書誌詳細
刊年2000
形態xiv, 317 p. ; 24 cm
シリーズ名Contemporary world issues
注記Includes bibliographical references and index
出版国アメリカ合衆国
標題言語英語
本文言語英語
著者情報Redman, Nina E.
分類LCC:TX531
DC21:363.19/2
ISBN1576071588
件名LCSH:FoodadulterationandinspectionHandbooks,manuals,etc
LCSH:Foodindustryandtrade -- SafetymeasuresHandbooks,manuals,etc
NCIDBA55853017
番号LCCN : 00010427

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