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> 世界地図から食の歴史を読む方法 : 料理や食材の伝播に秘められた意外な事実とは?
書誌情報:世界地図から食の歴史を読む方法 : 料理や食材の伝播に秘められた意外な事実とは?
セカイ チズ カラ ショク ノ レキシ オ ヨム ホウホウ : リョウリ ヤ ショクザイ ノ デンパ ニ ヒメラレタ イガイ ナ ジジツ トワ
辻原康夫著
東京 : 河出書房新社 , 2002.2
217p ; 18cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架B
383.8
T
11183056
利用可
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書誌詳細
刊年
2002
形態
217p ; 18cm
シリーズ名
KAWADE夢新書
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
辻原, 康夫(1948-)
(ツジハラ, ヤスオ)
分類
NDC8:383.8
NDC9:383.8
ISBN
4309502385
件名
BSH:食生活 -- 歴史
NCID
BA55328254
番号
OTHN : JLA:02004328
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