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書誌情報:世界地図から食の歴史を読む方法 : 料理や食材の伝播に秘められた意外な事実とは?
セカイ チズ カラ ショク ノ レキシ オ ヨム ホウホウ : リョウリ ヤ ショクザイ ノ デンパ ニ ヒメラレタ イガイ ナ ジジツ トワ
辻原康夫著
東京 : 河出書房新社 , 2002.2
217p ; 18cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架B
  • 383.8
  • T
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11183056 利用可
 

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書誌詳細
刊年2002
形態217p ; 18cm
シリーズ名KAWADE夢新書
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報辻原, 康夫(1948-) (ツジハラ, ヤスオ)
分類NDC8:383.8
NDC9:383.8
ISBN4309502385
件名BSH:食生活 -- 歴史
NCIDBA55328254
番号OTHN : JLA:02004328

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