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書誌情報:料理のコツを科学する : おいしさの謎解き
リョウリ ノ コツ オ カガク スル : オイシサ ノ ナゾトキ
杉田浩一著
東京 : 青春出版社 , 2002.4
205p ; 18cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架C
  • 596
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11182996 利用可
 

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書誌詳細
刊年2002
形態205p ; 18cm
シリーズ名プレイブックスインテリジェンス
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報杉田, 浩一(1929-) (スギタ, コウイチ)
分類NDC8:596
NDC9:596
ISBN4413040155
件名BSH:料理
NCIDBA56246701
番号OTHN : JLA:02016389

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