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書誌情報:食品衛生学 : 食品の安全性と衛生管理
ショクヒン エイセイガク : ショクヒン ノ アンゼンセイ ト エイセイ カンリ
緒方正名, 藤井俊子編著
大森豊緑 [ほか] 著
東京 : 朝倉書店 , 2002.2
vi, 184p ; 21cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架B
498.54
S
11182647
利用可
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書誌詳細
刊年
2002
形態
vi, 184p ; 21cm
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
緒方, 正名(1926-)
(オガタ, マサナ)
藤井, 俊子(1937-)
(フジイ, トシコ)
大森, 豊緑
(オオモリ, トヨノリ)
分類
NDC8:498.54
NDC9:498.54
ISBN
4254610386
件名
BSH:食品衛生
NCID
BA56039128
番号
OTHN : JLA:02009373
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