食品衛生学 : 食品の安全性と衛生管理
書誌情報:食品衛生学 : 食品の安全性と衛生管理
ショクヒン エイセイガク : ショクヒン ノ アンゼンセイ ト エイセイ カンリ
緒方正名, 藤井俊子編著
大森豊緑 [ほか] 著
東京 : 朝倉書店 , 2002.2
vi, 184p ; 21cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架B
  • 498.54
  • S
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11182647 利用可
 

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書誌詳細
刊年2002
形態vi, 184p ; 21cm
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報緒方, 正名(1926-) (オガタ, マサナ)
藤井, 俊子(1937-) (フジイ, トシコ)
大森, 豊緑 (オオモリ, トヨノリ)
分類NDC8:498.54
NDC9:498.54
ISBN4254610386
件名BSH:食品衛生
NCIDBA56039128
番号OTHN : JLA:02009373

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