| 刊年 | 2002-2003 |
| 形態 | 2冊 : 挿図 ; 18cm |
| 別書名 | 日本・食の歴史地図
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| シリーズ名 | 生活人新書 ; 016, 057
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| 注記 | 食の歴史年表: [正]: p200-201
参考資料: [正]: p210-206, 続: p211-208 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 吉川, 誠次 (1922-) (ヨシカワ, セイジ)
大堀, 恭良 (1934-) (オオホリ, ヤスヨシ)
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| 分類 | NDC8:383.8
NDC9:383.81 |
| ISBN | 4140880163([正])
4140880570(続)
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| 件名 | BSH:食生活 -- 歴史
BSH:食物 -- 歴史
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| NCID | BA54970048 |
| 番号 | OTHN : JLA:02001333 |