刊年 | 1967 |
形態 | 2冊 ; 15cm |
別書名 | Physiologie du goût
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シリーズ名 | 岩波文庫 ; 赤-1179-1180, 6918-6923, 赤(32)-524-1-2
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注記 | 著者の肖像あり |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
原作言語 | フランス語 |
著者情報 | Brillat-Savarin, 1755-1826 関根, 秀雄(1895-1987) (セキネ, ヒデオ) 戸部, 松実(1936-) (トベ, マツミ)
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分類 | NDC8:596 |
ISBN | 4003252411(上) 400325242X(下)
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件名 | NDLSH:食物
NDLSH:料理
NDLSH:味覚
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NCID | BN01813010 |