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書誌情報:科学的に正しい料理のコツ : 「なぜ?」がわかれば、作る楽しみもおいしさも100倍!
カガクテキ ニ タダシイ リョウリ ノ コツ : ナゼ ガ ワカレバ ツクル タノシミ モ オイシサ モ ヒャクバイ
左巻健男,稲山ますみ編著
東京 : 日本実業出版社 , 2001.12
215p ; 19cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架C
  • 596
  • K
  •  
11182551 利用可
 

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書誌詳細
刊年2001
形態215p ; 19cm
別書名料理のコツ
注記参考文献: 巻末
表紙の書名:料理のコツ
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報左巻, 健男(1949-) (サマキ, タケオ)
稲山, ますみ(1961-) (イナヤマ, マスミ)
分類NDC8:596
NDC9:596
ISBN4534033346
件名BSH:料理
NCIDBA55032666
番号OTHN : JLA:01060824

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