| 刊年 | 2006 |
| 形態 | xii, 432p ; 26cm |
| 別書名 | Handbook of data for nutrition and food science
栄養食糧学データハンドブック
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| 注記 | 参考文献あり |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 日本栄養食糧学会 (ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ)
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| 分類 | NDC8:498.5
NDC9:498.5 |
| ISBN | 4810300323
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| 件名 | BSH:栄養 -- 便覧
BSH:食品 -- 便覧
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| NCID | BA74940571 |
| 番号 | OTHN : TRC:06001511 |