書誌情報:肉工業
ニク コウギョウ
津野慶太郎編著
東京 : 栗田 , 1992
1冊 ; 18x26cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 383.8
  • K
  • 368
11110492 利用可
 

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書誌詳細
刊年1992
形態1冊 ; 18x26cm
シリーズ名日本食肉史基礎資料集成 ; 第368輯
注記1917年刊の抜粋複製《畜産製造學 下 第3編》
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報津野, 慶太郎 (ツノ, ケイタロウ)
NCIDTR20001064

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