食品冷凍の理論と応用
書誌情報:食品冷凍の理論と応用
ショクヒン レイトウ ノ リロン ト オウヨウ
加藤舜郎著
改訂新版再版
東京 : 光琳 , 1967
1001p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 588.8
  • K
  •  
11109086 利用可
 

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書誌詳細
刊年1967
形態1001p ; 22cm
注記付録: p973-976. 索引: p977-1001
ページ数の違いによる別書誌作成
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報加藤, 舜郎(1908-) (カトウ, シュンロウ)
NCIDBN15128502

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