| 刊年 | 1996 |
| 形態 | xvii, 522p, 図版2枚 ; 22cm |
| 注記 | 編集者: 洋水祥一ほか. 執筆者: 小林正ほか
文献: 項末. 索引: 巻末 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 日本ビタミン学会 (ニホン ビタミン ガッカイ)
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| 分類 | NLM:QU160
NDC9:491.455
NDC8:491.45
NDLC:SC91 |
| ISBN | 4254101422
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| 件名 | BSH:ビタミン -- 便覧
NDLSH:ビタミン
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| NCID | BN1466171X |
| 番号 | NBN : JP97005948OTHN : JLA:96027415 |