書誌情報:東南アジアの伝統食文化 : その形成と系譜

東南アジアの伝統食文化 : その形成と系譜

トウナンアジアノデントウショクブンカ : ソノケイセイトケイフ
松山晃著
東京 : ドメス出版 , 1996.2
396p ; 22cm

所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	資料ID	状態	備考
1		0	南港 2F一般書架B	383.8 M	11026431	利用可

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書誌詳細

刊年	1996
形態	396p ; 22cm
別書名	東南アジアの伝統食文化
注記	引用文献: p[358]-375
出版国	日本
標題言語	日本語
本文言語	日本語
著者情報	松山, 晃(1919-) (マツヤマ, アキラ)
分類	NDC8:383.8
ISBN	4810704238
件名	BSH:食生活 BSH:東南アジア NDLSH:食生活 -- 東南アジア -- 歴史
NCID	BN14484578
番号	OTHN : JLA:96010598

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