書誌情報:ホテル・レストランのためのワインの知識とサービス : 仏・独のワインを中心に
書誌詳細
刊年 | 1979 |
形態 | 470p : 図版 ; 27cm |
別書名 | ワインの知識とサービス La connaissance et le service du vin ワインの知識とサービス : 改訂 : ホテル・レストランのための : 仏・独のワインを中心に
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注記 | 付: 参考文献 索引: p.466-470 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 浅田, 勝美(1932-) (アサダ, カツミ)
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分類 | NDC6:588.55 |
件名 | NDLSH:ぶどう酒
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NCID | BN13824160 |
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