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> 肉の科学 : Lawrie
書誌情報:肉の科学 : Lawrie
ニク ノ カガク : Lawrie
森田重広訳
東京 : 栗田 , 〔1986〕
191p ; 26cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
383.8
K
201
11114433
利用可
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書誌詳細
刊年
1986
形態
191p ; 26cm
シリーズ名
日本食肉史基礎資料集成
; 第201輯
注記
電子複写
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
Lawrie, R. A. (Ralston Andrew)
森田, 重広
(モリタ, シゲヒロ)
分類
NDC8:648.2
NDLC:DM456
件名
NDLSH:肉・肉製品 -- 歴史
NCID
BN13696548
番号
NBN : JP86031155
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