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書誌情報:調理学
チョウリガク
島田淳子, 畑江敬子編
東京 : 朝倉書店 , 1995.10
viii, 219p ; 21cm
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巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
596
C
11055113
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
1995
形態
viii, 219p ; 21cm
シリーズ名
現代栄養科学シリーズ
; 9
注記
執筆: 島田淳子[ほか]
参考書: p[213]-214
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
島田, 淳子(1933-)
(シマダ, アツコ)
畑江, 敬子(1941-)
(ハタエ, ケイコ)
分類
NDC8:596
ISBN
4254616090
件名
BSH:料理
NCID
BN13367251
番号
OTHN : JLA:95039100
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