食品学実験書
書誌情報:食品学実験書
ショクヒンガク ジッケンショ
菅原龍幸編著
東京 : 建帛社 , 1995.9
viii, 213p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 498.55
  • S
  •  
11043192 利用可
 

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書誌詳細
刊年1995
形態viii, 213p ; 22cm
注記共著: 青柳康夫ほか
参考文献: p213
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報菅原, 竜幸(1931-) (スガハラ, タツユキ)
分類NDC8:498.53
NDC7:498.55
ISBN4767901618
件名BSH:食品化学 -- 実験
NCIDBN13358013
番号OTHN : JLA:95034608

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