ログイン
ヘルプ
×終了
検索
ブックマーク
マイライブラリ
検索条件入力
>
書誌詳細
> 食品の変色の化学
書誌情報:食品の変色の化学
ショクヒン ノ ヘンショク ノ カガク
木村進, 中林敏郎, 加藤博通編著
東京 : 光琳 , 1995.10
415p ; 22cm
WebCatPlus を見る
CiNii Books を見る
所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
498.55
S
11048557
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
1995
形態
415p ; 22cm
シリーズ名
光琳テクノブックス
; 18
注記
引用文献: 各章末. 索引: 巻末
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
木村, 進(1922-)
(キムラ, ススム)
中林, 敏郎(1923-)
(ナカバヤシ, トシオ)
加藤, 博通(1930-)
(カトウ, ヒロミチ)
分類
NDC8:498.53
NDC7:498.55
ISBN
4771295042
件名
BSH:食品化学
NCID
BN13287447
番号
OTHN : JLA:95038947
WebCatPlus を見る
CiNii Books を見る
▲ページトップへ
動画を再生するにはvideoタグをサポートしたブラウザが必要です。