| 刊年 | 1995 |
| 形態 | VIII,346p ; 27cm |
| 別書名 | Recent development of food phytochemicale for cancer prevention
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| 注記 | 監修:大澤俊彦
文献: 章末 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 大沢, 俊彦(1946-) (オオサワ, トシヒコ)
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| 分類 | NDC8:494.5 |
| ISBN | 4882311232
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| 件名 | BSH:癌
BSH:食品
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| NCID | BN13257887 |
| 番号 | OTHN : JLA:95023292 |