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書誌情報:グルメのための美食料理 : 新フランス料理
グルメノ タメノ ビショク リョウリ : シン フランス リョウリ
ミッシェル・ゲラール著
石鍋裕訳
東京 : 柴田書店 , 1979.2
16, 502p 図版 ; 25cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 596.13
  • G
  •  
11028634 利用可
 

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書誌詳細
刊年1979
形態16, 502p 図版 ; 25cm
別書名La cuisine gourmande
注記監修:小野正吉
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報Guérard, Michel, 1933-
石鍋, 裕(1948-) (イシナベ, ユタカ)
分類NDC8:596.23
NDLC:EF27
件名NDLSH:フランス料理
NCIDBN13252894

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