食の原点
書誌情報:食の原点
ショク ノ ゲンテン
越智猛夫,長谷川忠男編
3刷
東京 : 第一出版 , 1984.4
374p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 498.5
  • O
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11127560 利用可
 

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書誌詳細
刊年1984
形態374p ; 22cm
注記執筆:浅野勉ほか
各章末:参考文献
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報越智, 猛夫(1927-) (オチ, タケオ)
長谷川, 忠男(1931-) (ハセガワ, タダオ)
分類NDC8:498.51
ISBN4804102892
件名NDLSH:食品
NDLSH:栄養
NCIDBN13225337

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