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書誌情報:日本料理のコツ
ニホン リョウリ ノ コツ
杉田浩一〔ほか〕共著
東京 : 学習研究社 , 1995.5
222p ; 21cm
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巻号
予約人数
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請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
596.21
N
11031540
利用可
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書誌詳細
刊年
1995
形態
222p ; 21cm
シリーズ名
プロの技と料理の科学シリーズ
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
杉田, 浩一(1929-)
(スギタ, コウイチ)
分類
NDC8:596.21
NDC7:596.11
ISBN
4054002706
件名
BSH:料理(日本)
NCID
BN1303892X
番号
OTHN : JLA:95017717
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