日本料理のコツ
書誌情報:日本料理のコツ
ニホン リョウリ ノ コツ
杉田浩一〔ほか〕共著
東京 : 学習研究社 , 1995.5
222p ; 21cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 596.21
  • N
  •  
11031540 利用可
 

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書誌詳細
刊年1995
形態222p ; 21cm
シリーズ名プロの技と料理の科学シリーズ
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報杉田, 浩一(1929-) (スギタ, コウイチ)
分類NDC8:596.21
NDC7:596.11
ISBN4054002706
件名BSH:料理(日本)
NCIDBN1303892X
番号OTHN : JLA:95017717

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