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書誌情報:魚介類の鮮度と加工・貯蔵
ギョカイルイ ノ センド ト カコウ チョゾウ
渡邉悦生編著
東京 : 成山堂書店 , 1995.7
7,245p ; 22cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 667
  • W
  •  
11059572 利用可
 

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書誌詳細
刊年1995
形態7,245p ; 22cm
シリーズ名東京水産大学公開講座 ; 第21回
注記各章末: 参考文献
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報渡邉, 悦生(1940-) (ワタナベ, エツオ)
分類NDC8:667
ISBN4425828011
件名BSH:水産物
BSH:水産化学
NCIDBN1284596X
番号OTHN : JLA:95025537

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