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書誌情報:魚介類の鮮度と加工・貯蔵
ギョカイルイ ノ センド ト カコウ チョゾウ
渡邉悦生編著
東京 : 成山堂書店 , 1995.7
7,245p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
667
W
11059572
利用可
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書誌詳細
刊年
1995
形態
7,245p ; 22cm
シリーズ名
東京水産大学公開講座
; 第21回
注記
各章末: 参考文献
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
渡邉, 悦生(1940-)
(ワタナベ, エツオ)
分類
NDC8:667
ISBN
4425828011
件名
BSH:水産物
BSH:水産化学
NCID
BN1284596X
番号
OTHN : JLA:95025537
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