書誌情報:食品加工学
ショクヒン カコウガク
黒川守浩〔ほか〕編集
第2版
東京 : 中央法規出版 , 1995.4
viii,196p, 図版1枚 ; 21cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 588
  • S
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11054774 利用可
 

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書誌詳細
刊年1995
形態viii,196p, 図版1枚 ; 21cm
シリーズ名健康・栄養・食生活教育シリーズ
注記参考文献:p187-188
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報黒川, 守浩(1943-) (クロカワ, モリヒロ)
分類NDC8:588
ISBN4805813121
件名BSH:食品加工
NCIDBN12797390
番号OTHN : JLA:95013034

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