書誌情報:味噌・醤油入門
ミソ ショウユ ニュウモン
海老根英雄,廣瀬義成共著
増補改訂3版
東京 : 日本食糧新聞社
東京 : 日本セルフサービス協会 (発売) , 1994.12
279p ; 18cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 588.6
  • E
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11054835 利用可
 

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書誌詳細
刊年1994
形態279p ; 18cm
シリーズ名食品知識ミニブックスシリーズ
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報海老根, 英雄(1921-) (エビネ, ヒデオ)
廣瀬, 義成(1926-) (ヒロセ, ヨシナリ)
分類NDC8:588.6
NDLC:PC51
件名NDLSH:味噌
NDLSH:醤油
NCIDBN12607655

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