調理学
書誌情報:調理学
チョウリガク
大野佳美, 冨安郁子, 和辻敏子共著
東京 : 理工学社 , 1995.3
viii,164p ; 22cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 596
  • C
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11055119 利用可
 

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書誌詳細
刊年1995
形態viii,164p ; 22cm
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報大野, 佳美 (オオノ, ヨシミ)
冨安, 郁子 (トミヤス, イクコ)
和辻, 敏子 (ワツジ, トシコ)
分類NDC8:596
ISBN4844564412
件名BSH:料理
NCIDBN12414072
番号OTHN : JLA:95007596

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