食品製造科学
書誌情報:食品製造科学
ショクヒン セイゾウ カガク
露木英男〔ほか〕共著
東京 : 建帛社 , 1994.4
vi, 376p ; 22cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
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書誌詳細
刊年1994
形態vi, 376p ; 22cm
別書名Food science and technology
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報露木, 英男(1926-) (ツユキ, ヒデオ)
分類NDC8:588
ISBN4767960568
件名BSH:食品加工
NCIDBN11155591
番号OTHN : JLA:94019130

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